ما هي فوائد البصل الصحية

يحتوي البصل على الكروم الذي يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم

ناهيك عن الدموع التي يسببها تقطيع البصل، وعلى الرغم من رائحة الأنفاس التي يتركها تناول البصل، إلاّ أنّ هذا النوع من الخضار هو أساسي في المطبخ العربي وحتّى الغربي بسبب الطعم اللذيذ الذي يضيفه إلى الطعام.

ولكن ليس هذا فحسب، فعدى عن الطعم اللذيذ، فوائد عديدة يقدّمها البصل لصحتك وصحة عائلتك. ونحن بدورنا نعرض لك هذه الفوائد الثمينة والمهمة لكي تأخذي في عين الاعتبار زيادة البصل إلى نظامك الغذائي.

وهنا نعرض لك لمحة سريعة عن 8 من أهمّ فوائد البصل الصحية التي ستفاجئك حتمًا، فتعرّفي إليها:

1-الكيماويات النباتية الموجودة في البصل تحسّن عمل فيتامينC في الجسم، وبالتالي تقدّم لك الحصانة والمناعة الكافية لجسمك.

2-يحتوي البصل على الكروم الذي يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.

3-لقرون عدة، استُخدم البصل لتخفيف الالتهاب وشفاء من الالتهابات بشكلٍ عام.

4- هل تحبين تناول البصل النيء مع طعامك. فإذا كان الجواب نعم، فابتهجي لأنّ البصل يشجع على إنتاج الكولسترول الجيد (HDL)، وبالتالي الحفاظ على صحة قلبك.

5-يحتوي البصل على مركب يسمى "كيرسيتين" وهو معروف بلعبه دورًا هامًا في الوقاية من أمراض السرطان.

6-هل تعرّضتِ للدغة نحلة أو أي حشرة؟ لا تقلقي، بل طبّقي عصير البصل على المكان المصاب وستتخلصين من الألم على الفور.

7-البصل يعمل على تقليل خطر إصابتك بقرحة المعدة.

8-البصل، وتحديدًا البصل الأخضر غني بفيتامين "A"، لذا احرصي على إضافته إلى نظامك الغذائي.

بالصور - أفضل 8 أطعمة قد تثير دهشتك بفوائدها

هل تعلم فوائد الاطعمة التى تتناولها كل يوم ام انك تهتم فقط بمذاق الطعام؟، اذا كنت من هؤلاء الذين يهتمون بالمذاق فقط، فلقد حان الوقت لتعرف الفوائد العديده لاطعمه ربما تتناولها يوميا ولا تعرف اهميتها او فوائدها، لذا حضرنا لك 10 انواع من الاطعمه التى تساعد على تقوية المناعة وبناء الجسم والوقاية من العديد من الامراض، ينصح بتناولها يوميا.

مسحوق الفلفل الحار أو الشطة:

الكثير يفضل الأكل ذو النكهة الحارة، ولكن أغلبهم لديهم اعتقاد ان مسحوق الفلفل الحار ضار على الصحة، ولكن هذا الاعتقاد غير صحيح، حيث لمسحوق الفلفل الحار فوائد كثيرة، مثل إنه يحافظ على ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، ومخفض للكوليسترول، مخفف لآثارالإجهاد، علاج للصدفية، مضاد للألم الناجم بعد إجراء العمليات الجراحية، مهديء لآلام المعدة، تعزيز عمليات الأيض، يساعد فى انقاص الوزن.

البطيخ:

من الفواكه المفضلة لدى الجميع فى فصل الصيف، فيعتبر من الاكلات المحببة لدى الاطفال، وللبطيخ قيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد، حيث يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد، ويساعد سرعة إلتئام الجروح، تقوية الجهاز المناع، مكافحة الامساك، تنظيف الامعاء وتنشيطها، تفتيت حصى الكلى، يقلل من خطر الاصابة بالسرطانات.

اقرأ المزيد من الموضوعات المتعلقة

أطعمة تقوي مناعتك ضد أمراض الشتاء

أطعمة للنساء فقط!

اللوز:

اللوز من المكسرات المشهورة بفوائدها الكثيرة، حيث يعتبر من الدهون الأحادية الغير مشبعة الجيدة لصحة القلب، منشط لوظائف المخ، تنظيم ضغط الدم في الجسم، يحافظ على نسبه الكوليسترول، الوقاية من جفاف وتشقق الجلد، يساعد على انقاص الوزن، يخفض نسبة السكر في الدم.

الريحان:

يعتبر الريحان من التوابل المشهورة التى تستخدم اثناء طهى الطعام، ويمتاز برائحته ونكهته الزكية وفوائده العديدة ، حيث يعتبر منعشا ومعطرا لرائحة الفم، تسكين الالام وتخفيف الالتهابات والاورام، يساعد فى علاج حب الشباب، علاج الاجهاد والقلق والضغوطات النفسية، يساعد على التحكم في معدل النبض وضغط الدم، تقوية العظام، علاج مشاكل الجهاز التنفسي، كما يساعد على سرعة تدفق الدم.

العسل:

فوائد عسل النحل لا تعد ولا تحصى، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات الضرورية لبناء الجسم والخلايا وتقوية المناعة، حيث يعتبر عامل قوى لعلاج أمراض القلب، علاج الجهاز العصبي،علاج أمرض الجهاز التنفسي، علاج التهاب الكبد، علاج الصداع، تحسين نمو العظام والأسنان، الوقاية من خطر الكساح للأطفال، مقاومة الشيخوخة، يمنع الإصابة بالسرطان، يعالج الالتهابات والأمراض الجلدية، علاج فعال للبلغم، علاج لآلام الطمث، الوقاية من الأنيميا، الوقاية من شلل الأطفال، ضعف الذاكرة، تساقط الشعر،مطهر وملين للأمعاء، يستخدم في إنقاص الوزن.

الخميرة:

للخميرة فوائد كبيرة، حيث تعتبر الخميرة من أعظم مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية،وهي مصدر مهم للبروتين ومصدر للأحماض الأمينية، ويعتبر عامل قوى فى منع تساقط الشعر، انقاص الوزن، تقوية جهاز المناعه والجهاز العصبى، تساعد على التخلص من الأرق والقلق، علاج النقرس، مهدئ للاعصاب وتعديل المزاج، علاج حب الشباب.

صلصة الصويا:

بعض الناس يشعرون بالقلق من صلصة الصويا لاحتواءه على غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، وهو عبارة عن نوع من انواع الملح الذى يساعد على تحسين نكهة الاطعمه الاخرى، وعلى الرغم من ان بعض الابحاث تصرح ان اضافته بنسبه كبيرة قد تؤدى الى بعض الامراض المزمنه ولكن للصويا فوائد عديده خصوصا للنساء، حيث يساعد في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، تقليل نسبة خسارة البروتينات في الدم، أمراض التقدم فى العمر كالزهايمر والسرطان وأمرض القلب، تحسين كفاءة أداء الدورة الدموية، زيادة كثافة العظام.

الكافيار:

يعتبر الكافيار أو غذاء الاغنياء، حيث يعتبر من أغنى وأغلى انواع الثروة السمكية لاحتوائه على فوائد غذائية جمة، حيث يعد مصدر غني للاوميغا 3 الضرورية لتعزيز صحة القلب والشرايين وتقليل نسبة الكولسترول المضر في الجسم والدهون الثلاثية، منظم لعمل القلب والشرايين، الوقاية من الجلطات والازمات القلبية والسكتات الدماغية، يمد الجسم بالطاقة، والحفاظ على البشرة وتعزيز صحة الجلد وحمايته، مهم لسير عمليات الايض.

دراسات متناقضة حول الأطعمة

في حين أنه شيء رائع أن توجهنا الدراسات العلمية لنصبح في صحة أفضل، إلا أن هذه الدراسات، في كثير من الأحيان، تناقض بعضها البعض. وتاليا بعض الأمثلة على ذلك:

(البيض)

تقول جمعية القلب الأمريكية أن البيض، وتحديدا الصفار، يحتوي على الكولسترول، والذي، وفقا للجمعية المذكورة، يمكن أن يسبب انسدادا في الشرايين إن تم تناول ما يزيد عن مقدار معين منه.

وقد حذرت الدراسة، والتي أجريت عام 2012 من لديهم احتمالية عالية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من تناول البيض بشكل منتظم.

ولكن دراسة أخرى أجريت في نفس العام ضحدت تلك النتائج مشيرة إلى أن تناول بيضة يوميا لا يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو السكتات الدماغية.

وبالفعل، فالبيض يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول في صفار تصل إلى نحو 211 ملغم في بيضة كبيرة.

وبالفعل أيضا، أن الكولسترول هو مادة دهنية تساهم بالإصابة بانسداد الشرايين والنوبات القلبية.

ولكن، بالنسبة لمعظمنا، فإن الكوليسترول الذي نتناوله في البيض أو أي طعام آخر ليس له تأثير كبير على رفع نسبة الكوليسترول في الدم، فالجسم يعوض نسبة الكوليسترول الزائد عن طريق تصنيع كميات أقل منه.

ويذكر أن الدهون المتهمة بزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب هي الدهون المشبعة والمتحولة، إذ أن لها تأثير أكبر بكثير على رفع نسبة الكوليسترول في الدم.

أما البيضة الكبيرة، فهي تحتوي فقط على 2 غرام من الدهون المشبعة (10٪ من القيمة اليومية) وﻻ يوجد بها دهون متحولة.

(القهوة)

أظهرت دراسة أجريت عام 2007 أن أولئك الذين لديهم النوع الثاني من مرض السكري قد يفقدون السيطرة بشكل طويل الأمد على مستويات السكر في الدم إن استمروا في شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين بشكل منتظم.

لكن دراسة أخرى أجريت في كلية هارفرد للصحة العامة في عام 2014  قد أظهرت خلاف ذلك.

فقد وجدت أن أولئك الذين ازدادت كمية شربهم للقهوة خلال فترة أربع سنوات قلت احتمالية  إصابتهم بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 11%.

(الحليب)

من المعلوم لدينا منذ الصغر أن الحليب يساعد على نمو عظام قوية، غير أن ذلك يختلف بين الرجال والنساء.

فقد أظهرت العديد من الدراسات أن الكالسيوم الموجود في الحليب يمنع النساء من خسارة العظام ويساعد على حمايتها من الكسور.

وإحدى هذه الدراسات قد أجريت على النساء عام 1990 واستمرت لمدة ثلاث سنوات.

ومع ذلك، فقد أظهرت دراسة أجريت على الذكور عام 1997 أن كمية الكالسيوم لا تقلل من كسور العظام لديهم.

(اللحوم الحمراء)

ﻻيزال الجدل قائما حول ما إن كان من الممكن أن تؤكل لحوم البقر التي في الهامبرغر.

ففي حين وجدت دراسة واحدة في جامعة ديكن في استراليا أن عدم وجود اللحوم الحمراء في النظام الغذائي للمرأة مرتبط بزيادة القلق والاكتئاب لديها، إلا أن هناك دراسات أخرى أصرت نتائجها على أن تناول اللحوم الحمراء يزيد من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض، منها النوع الثاني من مرض السكري.

(الشوكولاتة)

يقال بأن الشوكولاتة الداكنة تمتلك العديد من الفوائد الصحية، وخاصة تلك المتعلقة بالمواد المضادة للأكسدة.

ففي تحليل لدراسة أجري عام 2014، وجد أن من يتناولون الشوكولاتة الداكنة تقل لديهم احتمالية الإصابة بمرض السكري، أي أن هذه النتائج تعني أن الشوكولاتة الداكنة قد تؤخر أو تمنع ظهور مرض السكري ومقدماته.

ولكن هناك من اختلفوا حول ذلك.

ففي نفس الدراسة، وجد أن الشوكولاتة الداكنة ليس لها تأثير على التهابات أو أمراض القلب،.

(البطاطا)

وفقا لصحيفة لوس أنجلوس تايمز، ففي عام 2011، أشارت جامعة هارفارد أن البطاطا تعد واحدة من الأطعمة الأكثر خطورة على محيط الخصر لدى الأمريكيين.

فبعد تتبع الأنظمة الغذائية لأكثر من 120،000 شخص ممن يعملون في مجال الرعاية الصحية لمدة 12 عاما، أظهرت النتائج أن الاستهلاك اليومي من البطاطا أدى إلى زيادة في الوزن متوسطها 360 غراما، أو نحو سبع كغم خلال 20 عاما.

ولكن بعيدا عن البطاطا المقلية ورقائق البطاطا (التشيبس)، فهناك دراسة أجريت عام 2013 وجدت أن البطاطا هي، في الواقع، واحدة من أكثر الخضروات الأكثر احتواء على المواد الغذائية، منها الألياف والبوتاسيوم.

(تناول الوجبات الصغيرة)

تزيد عملية الأيض سرعة بسيطة قليلا في كل مرة نتناول بها الطعام.

حيث تقوم أجسامنا بمعالجة ما تناولناه من طعام لذلك، فعند تناول العديد من الوجبات الصغيرة بدلا من الوحبات الكبيرة وقليلة العدد، فنحن نقوم بتسريع الأيض لدينا ونحرق المزيد من السعرات الحرارية.

لكن الفرق في السعرات الحرارية التي يتم حرقها هو فارق بسيط.

ويذكر أن تناول وجبات خفيفة بين الوجبات العادية قد يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام عند الشعور بالجوع.

ولكن هناك الكثيرين الذين يفقدون السيطرة على أنفسهم عند أي وجبة يتناولونها، سواء أكانت صغيرة أو كبيرة.

أما خلاصة القول، فهي أنه على كل شخص اختيار نمط الأكل الذي يعمل بشكل أفضل بالنسبة له.

داش دايت افضل رجيم

تعتمد حمية داش على تحديد كميات الطعام ونوعه من أجل تحسين الصحة وتخفيض مستويات ضغط الدم
خسارة الوزن الزائد والحفاظ على جسم رشيق هو هدف كل امرأة. ولكن مع كثرة أنواع الحميات الغذائية، تحتار المرأة أيّ منها تتّبع وما هو الرجيم الأنسب لها والأكثر صحية.

ننصحك بقراءة: اسرع رجيم لخسارة الوزن

وفي هذا الإطار، ومن أجل مساعدتك على اختيار أفضل أنواع الحميات الغذائية، سنعرض لك تصنيف مؤسسة "يو.إس. نيوز آند وورلد ريبورت" لأفضل أنواع الحميات الغذائية لعام 2015.

وفي التفاصيل، فقد صنّفت هذه المؤسسة العالمية، حمية "داش"، للسنة الخامسة على التوالي ، كأفضل حمية غذائية لهذا العام، متفوّقةً بذلك على النظامين الغذائيين "ويت ووتشرز" و"ميديترينيان دايت".

هذا، وقد اختارت لجنة من خبراء الصحة حمية داش كأفضل نظام غذائي لمن يعانون من مرض السكري وأفضل طريقة لتناول الطعام الصحي، حيث أنّ حمية صُمّمَت لتخفيف ضغط الدم من دون دواء.

أمّا حمية "ويت ووتشرز" فقد تصدّرت المركز الاول بوصفها أفضل حمية لتخفيض الوزن، تلتها حمية "هيلثي مانيجمنت ريسورسيز" المنخفضة السعرات الغذائية، ثم حمية "جيني كريج" التي تشمل وجبات معدة لتخفيف الوزن.

وبالعودة إلى حمية داش، الأفضل لهذا العام، فهي معروفة بغناها بالخضراوات والحبوب الكاملة والألبان القليلة الدسم. كما تُعتبر هذه الحمية ممتازة لمنع ارتفاع ضغط الدم.

وتعتمد حمية داش على تحديد كميات الطعام ونوعه من أجل تحسين الصحة وتخفيض مستويات ضغط الدم، كما أنّها أيضًا فعالة لخسارة الوزن الزائد.

وهذا النظام الغذائي الصحي، لا تقتصر فوائده على خسارة الوزن وتخفيض ضغط الدم، بل له فوائد صحية أخرى من الوقاية من بعض الأمراض مثل هشاشة العظام، والسرطان، والقلب، والسكتة الدماغية، والسكري.

10 أطعمة لحمايتك من الانيميا أو فقر الدم

عندما يحدث نقص فى تكوين كرات الدم الحمراء، يمكن أن نطلق على هذة الحالة '''فقر الدم'' أو''الأنيميا''، واذا كنت ممن يتعرضون بالحساس بالتعب أو الارهاق، اليك مجموعة من الأطعمة التى تقاوم مرض الأنيميا :

الفاصولياء :

تعتبر الفاصولياء مصدر غنى لعنصر الحديد، و يعتبر من الأطعمة الغنية بالبروتين التي تعالج فقر الدم بالحديد القوى، والذى تكفى 40٪ من نصف الإحتياج اليومي من الحديد، كما تحتوى على املاح معدنية مع فيتامينات ''أ ''و ''ج '' التي تعالج أيضا فقر الدم بالحديد .

السبانخ:

تعتبر السبانخ من الاوراق الخضراء الغني بالحديد و فيتامين ''ج ''،والتى تساعد على امتصاص الحديد، حيث يؤمن 25٪ من الاستهلاك اليومي من الحديد، والتى تساهم بنسبه كبيرة على انتاج كرات الدم الحمراء.

العدس:

يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم، كما يحتوي على فيتامينات عديدة مثل فيتامين''ب''، ويحتوى على نسبه كبيرة من المعادن مثل الحديد الفسفور, والكالسيوم والذى يساعد ففي تقوية الجهاز العصبي، كما يساعد في تقوية العظام والأسنان،ويساعد في محاربة الانيمبا أو فقر الدم

المأكولات البحرية:

يجب محاربة الانيمبا أو فقر الدم بالاكثار من تناول الاغذية التى تحتوي على سعرات حرارية وبروتين وحديد وخصوصا السمك والماكولات البحرية, حيث أن 100 غم من الماكولات البحرية تلبي حاجة الجسم من الحديد بشكل كاف, مثل المحار, بلح البحر, جمبري, السلمون.

اقرأ المزيد من الموضوعات المتعلقة

أطعمة تشعرك بالدفىء وتقاوم أمراض الشتاء

أطعمة تقوي مناعتك ضد أمراض الشتاء

اللحوم:

تعتبر اللحوم الحمراء مصدر غنى بالبروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الانسان حيث تقيه من نقص الحديد، والذي يلعب دورا مهم لصحة الانسان، وكذلك وقايته من الأنيميا الحادة.

حبوب القمح:

القمح يعتبر من الاغذية الهامة فى محاربة الانيمبا ، وذلك لاحتوائها على فيتامين ''ب''و''ب-12''K الذي يساعد في الحفاظ على نشاط خلايا الدم الحمراء، كما تحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد.

العسل الاسود :

يعتبر العسل الاسود الأفضل لعلاج فقر الدم أو الأنيميا، وذلك لاحتوائه لنسبة كبيرة من الحديد التى تساعد فى إنتاج كرات الدم الحمراء ويحمي من الإصابة بمرض الأنيميا أو بفقر الدم.

البيض:

صفار البيض يعتبر مصدر كبير لعنصر الحديد الذى يساعد فى انتاج كرات الدم الحمراء، فتناول صفار بيضة قد يعوضك عن الكثير من عناصر الحديد.

البنجر:

يعتبر البنجر مصدر قوى لنشاط الجسم، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والتى تكفي لزيادة كرات الدم الحمراء، والوقاية من فقر الدم أو الانيميا.

مشروب واحد سيخلّص جسمك من السموم... حضّريه معنا!

هل تبحثين عن طريقة لتخفيف وزنك و تنظيف الجسم من السموم؟ حضّري المشروب الذي سنقدّمه إليك! إنّ المشروب الذي ستتعرّفين عليه في ما يلي غنيّ بالمغذيات التي يحاجها جسمك وذلك لأنّه مؤلّف من الفواكه والخضار الطازجة التي ستساعدك على طرد السموم من الجسم واستعادة طاقته في دقائق قليلة.

إشربي المخفوق التالي صباحاً الذي سيوفّر لجسمك الألياف الضرورية والمغذيات بسعرات حرارية قليلة!
المقادير لتحضير ثلاثة أكواب:
- كوبان اثنان من السبانخ
- نصف حبة من الخيار
- ¼ رأس من خضار الكرفس
- نصف باقة من البقدونس
- نصف باقة من النعناع
- 3 حبات من الجزر

إذا كنت أمّاً مرضعة فعليك تناول هذه الوجبة!
- تفاحتان اثنتان
- ¼ حبة من البرتقال
- ¼ حبة من الليمون
- ¼ حبة من الأناناس
طريقة التحضير:
إخفقي كافة المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفي كمية الماء التي ترغبين بها للتخفيف من سماكته، واستمتعي بمذاقه وفوائده.

الوقاية من السرطان تبدأ من مائدة طعامك..تعرف على الاطعمه

أصبح شبح السرطان يطارد العالم، حيث انه يسبب فى وفاة الملايين سنوياً نظرًا للعديد من العوامل مثل نمط الحياة الغير صحى، العادات الغذائية الخاطئة وغيرها التى باتت من اكثر العوامل التى تهدد الانسان.وعلى الرغم من محاولة الاطباء فى معرفة بعض العلاجات الحديثة لمرض السرطان، الا ان بعض العادات التى يمكن ان تقلل من الاصابة بالسرطان.فالوقاية من السرطان تبدأ من المائدة، وسنقدم لكم أهم 8 أطعمة تحميك من الاصابة بمرض السرطان:

منتجات الألبان
هناك اعتقادات شائعة تقول أن منتجات الالبان من أهم أسباب تعرضك لمرض السرطان، ولكن على العكس فقد أثبتت الدراسات إنها من أقوى الاطعمة المحاربة لمرض السرطان وخاصة سرطان الثدى، وذلك لاحتوائها على عنصر الزنك وهو من أفضل المعادن، وتعتبر مضادة للأكسدة لحفاظها على فيتامين H في الدم، ومقاومته للاورام السرطانية، ومساعدته على تقوية مناعة الجسم.

الطماطم
أكدت دراسة حديثة أن الإكثار من تناول الطماطم يقلل من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات بنسبة كبيرة، ومن سرطان الثدي خصوصاً بين النساء اللواتي تجاوزن سن اليأس وأيضا الوقاية من سرطان البنكرياس.

الشوكولاته السوداء
تعتبر الشوكولاته السوداء مصدرا جيدا للبوليفينولات، وهى مواد مقاومه للتأكسد تساهم بالتقليل من الاصابه بأمراض أوعية القلب الوعائية وبعض أنواع السرطان مثل سرطان الأمعاء.

الكرنب وعائلته
مثل الكرنب البلدي والبروكلي والقنبيط وكرنب السلطة واللفت والفجل، وتساعد هذه العائلة على قتل البكتريا والفيروسات، ويقاوم الإصابة بالسرطان خاصة سرطان القولون، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، ويفضل تناوله طارج.

الثوم
أكدت الدراسات أن تناول الثوم النيئ مرتين في الأسبوع فقط يمكن أن يخفف خطر الإصابة بسرطان الرئة، ويعتبر الثوم من المضادات القوية للبكتيريا التى تمنع تكوين المواد المسببة للسرطان ووقف عملها أيضا.

الفراولة
الفراولة هي توت الأرض الذي يقي من السرطان، وتعتبر الفراولة اولى الفواكه الغنية بفيتامين ج، الذى يساعد في امتصاص عنصر الحديد في الوجبة الغذائية، وهي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، مثل "الفينولات،"والتي تحمى وتقى من أمراض القلب والسرطان والتهابات المفاصل.

السبانخ
تساعد السبانج في علاج ومنع الإصابة بالسرطان لإحتوائه على الكلورفيل والكاروتينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية والمغذيات الدقيقة، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحارب الورم وتقلل من انتشار الخلايا السرطانية.

الجزر
الجزر يحتوي علي مواد ليفية تعمل علي مساعدة الجسم علي توزيع الغذاء علي الخلايا، وعلي حماية الجسم من الاصابة بسرطان القولون.

إليكِ ستّ خطوات أساسية للتحلّي بصحّة أفضل

بالإضافة إلى القرارات التي اتّخذتها في بداية عام 2015 لخسارة الوزن وتناول الطعام الصحي، إليكِ في ما يلي ستّة أمور مهمّة على المرأة القيام بها للحفاظ على صحتها

مع بداية العام نتخذ القرارات حول تحسين صحّتنا، سواء من ناحية خسارة الوزن أم تناول الطعام الصحي أكثر، أم ممارسة الرياضة ولكن مع اقتراب شهر مارس نبدأ بتناسيها، لذا من المهمّ أن نتذكر أن اعتماد عادات صحية والالتزام بها مسألة مهمة جداً لا تقتصر على المظهر الخارجي فقط.من هذا المنطلق، وللاحتفال باليوم العالمي للمرأة الذي يصادف في الثامن من مارس ولتشجيع السيدات على تجديد التزامهم بالحياة الصحية، ابتكر مستشفى "برايت بوينت رويال" النسائي ستّة قرارات صحّية تساعد المرأة على الحفاظ على العادات السليمة، وعلى نشاطها، ولياقتها البدنية، وجمالها الداخلي والخارجي. وشرحت د. أنسيلما فيراو، المستشارة في طب النساء والتوليد في مستشفى "برايت بوينت رويال" للمرأة، قائلة: "لا تقتصر الصحة الجيدة والسعادة على التحلّي بوزن مناسب لكي نرتدي ثياباً معيّنة. فالتغاضي عن إجراء الفحوصات الطبية الملائمة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة في المستقبل، لكن لحسن الحظ نستطيع مكافحة هذه المشكلة عن طريق التنبّه والكشف المبكر. وعوضاً عن اتّخاذ قرارات تركّز على الوزن، وضعنا رزنامة تضمّ ستّة قرارات صحية. ومن خلال زيارة الطبيب مرة كل شهرين تحرص المرأة على الحصول على صحة أفضل عام 2015." 1. إجراء فحص لسرطان عنق الرحم: سرطان عنق الرحم هو نوع السرطان الثاني الأكثر شيوعاً بين النساء حول العالم بعد سرطان الثدي. وتقول د. جورجيتا ستويكا ليسكان، أخصّائية في الطب النسائي والتوليد في مستشفى "برايت بوينت رويال" للمرأة، أنّه يصيب نحو 500 ألف امرأة كل عام.عند الإصابة بهذا المرض، تتكاثر الخلايا السرطانية في أنسجة عنق الرحم، أي الجزء الأدنى من الرحم الذي يمتدّ إلى المهبل ويصله به. ويعتبر الكشف المبكر مهم جداً للوقاية من سرطان عنق الرحم إذ أنه لا يسبّب عادة أي عوارض في مراحله المبكرة. وتقول د. ليسكان إنّ النزيف غير الطبيعي أو النزيف أو الألم أثناء الجماع أو الإفرازات المهبلية قد تكون عوارض مراحل متقدّمة أكثر من المرض.ويستعين خبراء الرعاية الصحية باختبار "باب" لملاحظة التغيّرات غير الطبيعية في أنسجة عنق الرحم السرطانية أو التي قد تصبح سرطانية. ويمكن تجنّب سرطان عنق الرحم في سنّ مبكرة بفضل التلقيح، المتوافر في دولة الإمارات للنساء في سنّ الثامنة عشرة من العمر.وبإمكانهنّ إتمام عملية التلقيح كلها في غضون 6 أشهر. وكلما تمّ تشخيص مرض سرطان عنق الرحم باكراً، زادت فرص العلاج. فالإصابة من التهابات مستمرّة بفعل أنواع خطيرة من فيروس الورم الحليمي البشري HPV قد يكون مؤشراً على الإصابة بسرطان عنق الرحم والسرطان قبل الغزوي في المستقبل، يجري الكثير من الأطباء اليوم اختباراً للفيروس إلى جانب اختبار "باب". 2. الحفاظ على كليتين سليمتين: يُعدّ مرض الكلى المزمن، الذي يصيب واحد من بين عشرة أشخاص حول العالم، من أبرز المخاوف الصحية للمرأة، وعادة ما يسبّبه ارتفاع ضغط الدم والسكري، المنتشرين في دولة الإمارات. ويشكّل المناخ الحار والأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتين عاملاً مساعداً على تشكّل الحصى في الكلى. ويقول د. ديباك بيلاي، اخصائي أمراض الكلى في مستشفى أن أم سي التخصّصي في أبوظبي إنّ مرض الكلى المزمن قد لا يسبّب أي علامات أو عوارض، حتّى أنّ المصاب قد يفقد 60 إلى 70% من وظيفة الكلى قبل ظهور أي إشارات تنبئ بالمرض.وقد يتجلّى مرض الكلى المبكر من خلال تورّم الكاحلين وانتفاخ الجفون خاصة في الصباح، وظهور الدم في البول، وضغط الدم غير المضبوط، والبول الرغوي. أمّا العلامات والعوارض المتقدمة، فقد تشمل خسارة الوزن، والتعب، وفقدان الشهية. لكن لحسن الحظّ أن إجراء فحص بول بسيط لكشف وجود الدم والبروتين أو فحص دم لكشف مستويات الكرياتينين قد يعطي معلومات مهمّة عن حالة المريضة الصحية. وللحفاظ على صحة الكليتين وتجنّب المشاكل الناتجة عن سوء عمل الكلى، من المهمّ فحص الكليتين، وشرب كمية كافية من المياه. 3. الاهتمام بالعظام: يعتبر ترقّق العظام حالة طبية تصبح فيها العظام هشّة وضعيفة، وهي تصيب عادة الكبار في العمر، ولا سيّما النساء. لكن لسوء الحظ أنّ النساء من مختلف الأعمار في دولة الإمارات معرّضات أكثر بكثير للإصابة بهذا المرض المؤلم بسبب اتّباع أسلوب حياة غير صحي، وعادات الطعام السيئة، ونقص الفيتامين (د) الناتج عن تجنّب التعرّض إلى أشعة الشمس، وذلك وفقاً للدكتور شارميلا ساشين تولبول، أخصائية جراحة عظام في مستشفى أن أم سي التخصّصي في دبي. وأفادت هيئة الصحة بدبي أنّ 78% من النساء من مختلف الأعمار في دولة الإمارات يعانين نقصاً في الفيتامين (د) الضروري للجسم لبناء عظام قوية وكثيفة، على الرغم من أشعة الشمس الوافرة في الإمارات. وأضاف د. تولبول أنّه بما أنّ المرأة تصل إلى أعلى مستويات من الكتلة العظمية عند بلوغ الثلاثين من العمر، تكون الشابات عرضة للإصابة بترقّق العظام في سنّ لاحقة جرّاء انخفاض كثافة العظام، وليس بسبب عدم كفاية الفيتامين (د) فحسب، بل أيضاً بسبب نقص الكالسيوم في الحمية الغذائية.وبهدف تجنّب الإصابة بهذا المرض، من المهمّ التعرّض لأشعة الشمس لمدة تترواح بين 15 و20 دقيقة كل يوم، وتناول أطعمة غنيّة بالكالسيوم كالحليب واللبن والجبنة قليلة الدسم. وعلى المرأة بعد انقطاع الطمث أن تطلب من الطبيب إجراء فحص لكثافة العظام لمعرفة ما إذا كانت عرضة للانكسار بسهولة. 4. الحفاظ على صحة القلب: تقول د. أمل محمد السيد، أخصائية أمراض القلب في مستشفى أن أم سي "هارت كير" مركز علوم القلب المتقدّمة، إنّ في دولة الإمارات إحدى أعلى معدلات أمراض القلب والأوعية الدموية في العالم، وهذه الأمراض هي المسبّب الأول لوفاة المرأة في الإمارات، مع أنّ الاعتقاد السائد هو أنّ أمراض القلب تصيب الرجال أساساً وتشمل أمراض القلب والأوعية الدموية مرض القلب التاجي (النوبة القلبية)، والمرض الدماغي الوعائي (السكتة)، وارتفاع ضغط الدم، ومرض الأوعية الطرفية، ومرض القلب الروماتيزمي، ومرض القلب الخلقي، وقصور القلب. وتسبّب هذه الأمراض أكثر من 30 في المائة من الوفيات حول العالم.لكن لحسن الحظ أنّه يمكن التأكّد من سلامة القلب عبر فحوصات بسيطة لقياس مؤشر كتلة الجسم، ومستويات الغلوكوز والكوليسترول وضغط الدم. ويمكن تحسين سلامة القلب إلى حد كبير عبر ممارسة الرياضة، وتناول الطعام الصحي، والإقلاع عن التدخين. 5. التنبّه إلى سرطان الثدي سرطان الثدي هو السرطان الأكثر شيوعاً في العالم بين النساء وثاني أكبر مسبّب لوفاة النساء في دولة الإمارات بعد أمراض القلب والأعوية الدموية.ويوضح د. بالاجي سوبرامانيام، أن لنشر التوعية أهمية كبيرة في محاربة هذا المرض، وذلك لكي تدرك المرأة عوارض سرطان الثدي وخيارات الكشف والعلاج المتاحة أمامها.وكشفت هيئة الصحة بدبي أنّ واحدة من بين ثماني نساء ستُشخّص بمرض سرطان الثدي في حياتها. لكن الجيد أنّ غالبية الحالات التي يتمّ كشفها باكراً تتعافى كلياً. لذلك يعتبر الكشف المبكر مهم جداً. ويقول د. سوبرامانيام إنّه على المرأة أن تفحص نفسها كل شهر للتأكد من خلو ثدييها من أي كتل، وبإمكانها إجراء صورة شعاعية للثدي أو الخضوع لفحص في عيادة طبية كل سنة. يجب زيارة الطبيب فوراً عند ملاحظة أي من العوارض الآتية: • الكتل أو سماكة في أنسجة الثدي• تغيّر حجم الثدي أو شكله• طفح على الحلمة أو خروج الإفرازات منها• تورّم تحت الإبط أو حول الترقوة 6. الوقاية من مرض السكري: تفيد أرقام الاتحاد الدولي لداء السكري أنّ انتشار مرض السكري داخل دولة الإمارات وصل إلى 19 في المائة، أي أنّ نحو شخص واحد من بين خمسة أشخاص مصاب به، وأنّ 16.6 في المائة من سكان الإمارات معرّضون للإصابة بالسكري، ممّا يجعل منه مشكلة وطنية حقيقية.وقال د. رافي أرورا، أخصائي في الطب الداخلي وأمراض السكري في مستشفى أن أم سي التخصّصي في أبوظبي إنّ هذا المرض قد يصيب النساء من كل الأعمار بسبب عدم ممارسة الرياضة، والبدانة، والأسباب الوراثية، وتناول الطعام الغني باللحوم والنشويات، والتدخين.وللحدّ من خطر الإصابة بمرض السكري، يجب مراجعة الطبيب وتقييم خطر الإصابة بالسكري عبر إجراء فحص سكّاني لقياس مخاطر الإصابة بالسكري، أو ببساطة عبر إجراء فحص دم. ويزداد خطر إصابة المرأة بسكري الحمل أثناء فترة الحمل، وبالإمكان الحدّ من هذا الخطر إلى حد كبير عبر اتّباع أسلوب حياة صحي. ويقول د. أرورا إنّ تغيير أسلوب الحياة، مثل تناول الأطعمة الغنية بالألياف، والتخفيف من تناول الأغذية المُعالجة وتناول المزيد من الفواكه والخضار، واتّباع حمية غذائية لا تحتوي على الكثير من النشويات، وممارسة الرياضة لـ30 إلى 40 دقيقة كل يوم، والإقلاع عن التدخين، كلّها عناصر تحدّ من خطر الإصابة بالمرض.

عادات نتبناها تزيد وزننا دون أن نعلم!

لو كانت عملية التخلص من الوزن الزائد مسألة سهلة وبسيطة فما كان هناك أي شخص يعاني من السمنة المفرطة.

ومن المؤسف أن هناك حقيقة غير قابلة للجدل وهي أن الأطعمة والوجبات التي تزيد الوزن هي ألذ بمراحل من الوجبات التي لا تحتوي على السعرات الحرارية؛ فالبطاطا المقلية مثلاً أشهى من الكوسا المسلوقة.

والدجاج أيضاً يصبح ألذ إذ أضيف له الصلصة الكثيفة التي تساعد على زيادة الوزن.

ولكن في حال استطعت السيطرة على رغبتك في تناول الأطعمة التي تزيد الوزن ومنعت نفسك عن الإفراط في تناولها فإن عليك أيضاً أن تنتبه إلى هذه العادات السيئة التي يمكن لأي شخص منا أن يتبعها من دون العلم أنها تساهم وبشكل كبير في زيادة الوزن.

عدم شرب كمية كافية من الماء

يساعد شرب الكمية الصحيحة من الماء على تعزيز صحة الجسم ككل؛ من الجلد إلى العظام والمفاصل إلى الجهاز الهضمي والذاكرة ووظيفة الدماغ.

ومن الضروري أن نعرف أن الماء يساعد أيضاً في المحافظة على الوزن السليم.

ويعتبر الشعور بالتعب والوهن من بين أولى الإشارات بالجفاف وقلة الماء في الجسم.

ويعتقد العديد من الناس أن الحل لمواجهة الشعور بالوهن والتعب الذي يصيبهم نظراً لقلة الماء يكمن في تناول الطعام لكي يرفع من مستوي الطاقة لديهم.

وفي هذه الحالة فإن الشخص يميل إلى تناول الطعام من دون أي شعور بالجوع ومن دون أن يكون الجسم بحاجة للسعرات الحرارية التي يتناولها.

وبينت دراسة علمية أن هناك رابط قوي بين مسألة شرب الماء وعملية التخلص من الوزن الزائد.

عدم تناول كمية كافية من البروتين

يكمن السر في البروتين، أن الجسم يستعمل نسبة من الطاقة لهضم البروتين أكبر من تلك التي يعتمد عليها لحرق الدهون والكاربوهيدرات.

وبالتالي فإنك عند تناول البروتين فإنه جسمك يحرق سعرات حرارية أكبر لهضمها.

ولذلك تعتبر عادة الامتناع عن تناول اللحوم أو الدجاج والمكسرات من العادات التي لا تساعد أبداً على التخلص من الوزن الزائد.

هذا ويعتبر البيض والجبنة والمكسرات واللبن جميعها غنية بالبروتين والذي يساعد أيضاً على مدنا بالشعور بالشبع لفترة أطول من الكاربوهيدرات والدهون.

لا تحصل على ساعات نوم كافية

يعتبر الحصول على ساعات كافية من النوم من أهم العوامل التي تساعد في المحافظة على وزن سليم بعيداً عن السمنة.

ويسبب عدم الحصول على كمية كافية من النوم انخفاض نسبة هرمون الليبتين وفي الوقت نفسه يرفع من نبسة هرمون الغريلين.

ويحفز هرمون الغريلين الشهية ويدفع لتناول الطعام في حين أن الليبتين المنخفض لا يعطي الشخص الشعور بالرضا بعد تناوله الطعام مما يتركه شاعراً بالجوع أكثر خلال اليوم.

ولذلك ومن خلال الحصول على ساعات كافية من النوم فإنك تعدل من هذه الهرمونات لديك بالتالي مانعاً نفسك من الإفراط في تناول الطعام.

تجاوز وجبة الفطور

يتبنى الكثير من الناس عادة عدم تناول وجبة الفطور؛ ولكن إن كنت تسعى للمحافظة على وزن سليم عليك بتناولها.

وفي حال كنت من بين الذين لا يجدون الشهية لتناول الطعام في الصباح الباكر عند استيقاظك حاول أن تتناول الطعام خلال ساعتين من بعد استيقاظك.

ووجبة الفطور المثالية هي تلك التي تجمع الكاربوهيدرات والبروتين مع القليل من الدهون المفيدة.

ويمكن أن تتناول بيضة واللبن أو كوب من الحليب أو سندويشة من الجبنة مثلاً.

مأكولات تساهم في حرق الدهون

الكثير من الأشخاص وخصوصاً السيدات، لديهم صعوبة في إزالة الوزن. إن الوزن يزيد بسرعة خصوصاً بعد تناول الأكل الزائد لبضعة أيام.
تشير بعض الدراسات أن قلة الحركة وشرب الماء تساهم في زيادة الوزن. إليكم بعض المأكولات التي تساعد في خسارة بعض الشحوم.

اللبن الزبادي
يحتوي على كمية مهمة من البروتين والسوائل، ويساهم في تأخير عملية الهضم.
الكينوا «Quinoa»
الكينوا هو نوع من الحبوب الكاملة التي تحتوي على 8 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الألياف في كوب واحد مسلوق. كما تحتوي على كمية من الأغذية مثل Vit E، الحديد والزنك، والسيلينيوم. إنها سهلة الطهي نفس طريقة الأرز، مع إضافة الخضار ونوع من اللحوم وبعض التتبيلات للحصول على وجبة لذيذة وبشكل سريع.
بهار القرفة
تشير الدراسات إلى أن القرفة ممكن أن تساعد على تثبيت مستوى السكر في الدم، إضافة إلى استهلاكه في الأكل. ممكن استهلاكه أيضاً في المشروبات مثل القهوة ، الشاي أو اللبن.
الفلفل الحار
الفلفل الحار يحتوي على مادة الـ Casparcin. حسب الدراسات إن هذه المادة تزيد الحرق وتخفف من شهية تناول الطعام. وبالتالي تساهم في تخفيف الوزن.
الشاي الأخضر
يشير العديد من الدراسات الى أن الشاي الأخضر يساهم في تخفيف الوزن وحرق الدهون في المنطقة الوسطى من الجسم أي البطن. يحتوي الشاي الأخضر على مادة الـ catechines التي يمكن أن تؤثر على عملية حدّية الحرق. للحصول على أكبر قدر من الفائدة، فقد تحتاج إلى شرب الشاي الأخضر عدة مرات في اليوم (من المفضَّل أخذه ساخناً لأنه يستغرق وقتاً أطول للشراب). كما يحتوي على مواد مانعة للتأكسد .
الغريبفروت «Grapefruit»
يعتقد البعض أن Grapefruit له خصائص سحرية في حرق الدهون ، فهو يساهم في الإحساس بالشبع مع الكمية المهمة من الألياف القابلة للذوبان (Soluble Fiber) التي تستغرق وقتاً أطول للهضم. تناول ½ غريبفروت أو شرب كوب صغير من العصير قبل الوجبة ممكن أن يساهم في حدّية الجوع.
البطيخ
الأطعمة التي تحتوي على كمية من السوائل تأخذ مساحة أكبر في القناة الهضمية مما يكفي الجسم من الطعام، ويترك مجالاً أقل للأطعمة الأخرى. يعتبر البطيخ مثالاً عظيماً، فهو مصدر غني من الليكوبين المضاد للأكسدة، المفيد للصحة ويضيف بعض الفيتامينات A و C. أيضاً معظم الخضار غنية بالألياف والسوائل ومنخفضة السعرات الحرارية. فتناولها يجب أن يكون حسب الرغبة.
الإجاص والتفاح
الإجاص والتفاح مرتفعة أيضاً في محتوى السوائل. يجب تناولها مع القشور للحصول على المزيد من الألياف الإضافية إلى طعامنا. يفضل أكل الفاكهة كاملة بدلاً من عصير الفاكهة ومضغ الثمار.
عائلة التوت والفراولة
مثل غيرها من الفواكه، التوت مرتفعة في السوائل والألياف، التي يمكن أن تشعرك بالشبع لفترة أطول، كما تحتوي على طعم حلو ولذيذ. يمكنك أن تأخذها كبدائل للحلويات والشوكولا لأنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. كوب واحد من الفراولة يحتوي تقريباً على 50 كالوري.
الخضار النيئة
من أفضل الخيارات للوجبة السريعة. تساهم وتلبي الخضار النيئة في تخفيف الرغبة للنقرشة. إنها مليئة بالمياه ومنخفضة السعرات الحرارية، تساعدك على الشعور الكامل بالشبع. إن نصف كوب من الكراث المقطع يساوي تقريباً 8 كالوري، ممكن إضافة صلصة البندورة أو صلصة كوكتيل دايت لإضافة النكهة.
البيض
حسب الدراسات العلمية تشير إلى أن تناول الأكل الغني بالبروتين سوف يضبط الشهية للأكل خلال النهار... بيضة واحدة تحتوي فقط على 75 من السعرات الحرارية و7 غرامات من البروتين إلى جانب المغذيات الحيوية والضرورية.
القهوة
تزيد حدّية الحرق وممكن أن تساهم في تخفيف الوزن.
المزيد من الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون ومنها: الشوان ، التبولة، الشوربة، السلطة، الخل، المكسرات، البوشار من دون زيت (محضر على الماكنة)، الحليب الدايت، السمك، أنواع الفاصوليا والفول.

10 نصائح لتمنعي جسدك من زيادة الوزن

تسعى العديد من السيدات للتمتع بأجسام رشيقة ومميزة من خلال اتباع الحميات الغذائية والوصفات المختلفة لتخفيف الوزن والتي قد لا تنجح دائماً.

وهنا سنقدم لك سيدتي أبرز النصائح لحماية جسمك من زيادة الوزن:

1- اتباع نظام غذائي صحي

يعتبر النظام الغذائي السيء من أبرز العوامل المسببة لزيادة الوزن. لذلك عليكي الاهتمام بتقسيم الوجبات الغذائية وضمان اشتمالها على كافة العناصر الضرورية، بالإضافة إلى الإبتعاد قدر الإمكان عن الوجبات السريعة والتي تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير على المدى البعيد.

2- ممارسة الرياضة بشكل مستمر

قلة الحركة والنشاط تعد سبب رئيسي وراء تراكم الدهون داخل الجسم، لذلك احرصي على اتباع نظام رياضي يومي لحرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم.

3- الإبتعاد عن الأطعمة الغير صحية

قد تحتوي بعض الأطعمة على نسبة عالية من الدهون المشبعة منها زيوت الطبخ، صفار البيض، المكسرات، المعجنات والبيتزا ، والمشروبات الغازية والتي تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير.

4- الإبتعاد عن التدخين

يعتقد الكثير بأن التدخين يقمع الشهية وبأن المدخنين يأكلون أقل من غير المدخنين. في الحقيقة أظهرت الدراسات أن المدخنين وغير المدخنين يأكلون بنفس القدر أو أكثر أحياناً. كما أن عملية الإقلاع عن التدخين والرجوع اليه تعد من أبرز العوامل التي تساعد على زيادة الوزن بشكل مفاجىء.

5- التعرض لضوء الشمس

عدم التعرض لضوء النهار قد يسبب الإكتئاب والإضطرابات النفسية للأشخاص، وبذلك تزداد نسبة الأكل ، لذلك عليك قضاء بعض الوقت بالإستمتاع بأشعة الشمس في الأوقات المناسبة.

6- تناول الكثير من الفواكه والخضراوات

يساعد تناول الفواكه والخضراوات بشكل كبير على الشعور بالشبع لساعات وبالتالي الحفاظ على قوام رشيق، كما لا ننسا الفائدة التي تقدمها الفواكه والخضراوات للصحة العامة كتقليل ضغط الدم المرتفع والكوليسترول.

7- التركيز على منتجات الألبان

أن تناول ثلاثة أكواب من منتجات الألبان المنزوعة أو قليلة الدسم يوميا يساعدك على الإحتفاظ بصحة جيدة وقوام مميز.

8- شرب الماء

يجب عليك الحفاظ على شرب ما لا يقل عن 2 ليتر ماء يومياً للحصول على جسم رشيق.

9- تنظيم النوم

أن الحرمان من النوم يسبب تغيرات كبيرة ومهمة في الهرمونات المنظمة للشهية وهو ما يساهم في البدانة وزيادة الوزن، ومن هنا فإن تنظيم ساعات النوم والحرص على النوم الليلي تعد من أهم العوامل للحفاظ على وزن مثالي.

10- تجنب تناول الكحول

تشتمل الكحول على نسبة عالية من السعرات الحرارية والتي ستعمل على زيادة الوزن بشكل كبير على المدى البعيد.

حقيقة أم أسطورة: رجيم صحي من دون تعقيدات

تطمح كل سيدة  للحصول على جسد مثالي لذا تلجأ إلى الرجيم، وفي حال عدم نجاحه هنا تبدأ رحلة التخبط بين أنواع الرجيم الموصى بها والنصائح التي تكثر حول إنقاص الوزن. لكن للأسف عزيزتي كل جسم يستجيب لنوع رجيم معين فلا تصدقي كل ما تسمعينه.

إليكِ أبرز المفاهيم الخاطئة المتدولة حول الرجيم، وكيف تخسرين الوزن بطريقة صحية وسهلة نقدمها لكِ عبر هذا الفيديو.

عرض الفيديو

أطعمة تجعلك تبدو أكبر سناً مما أنت عليه فعلاً! ‏

مَن منا لا يحب المحافظة على شبابه ويبقى علامات العمر بعيدة عنه؟.

من الطبيعي أن يرغب كل شخص منا بالمحافظة على الشباب الدائم، ولكن هل كنت تعلم أن هناك بعض الأطعمة التي تجعلك تبدو أكبر من سنك فعلاً؟.

يمكن أن تعتقد أن المحافظة على الشباب وتجنب التجاعيد أو حتى التخلص منها يقوم بالدرجة الأولى على الاعتناء بالبشرة واعتماد الكريمات المخصصة للوجه والتجاعيد.

ولكن ما قد لا يدركه الكثير منا هو أن المحافظة على الشباب والابتعاد عن التجاعيد يبدأ أولاً بالانتباه إلى ما تتناوله من أطعمة.

فما هي الأطعمة التي تسبب التجاعيد؟.

الملح

على الرغم من أن الملح قد يبدو للوهلة الأولى "بريئاً" في ما يتعلق بالمحافظة على الشباب إلا أنه ليس الطعام المناسب في حال أردت فعلاً المحافظة على الشباب والابتعاد عن التجاعيد.

وقد لا يدرك الكثير من الناس أن الإفراط في تناول الملح يمكن له أن يضيف إلى الشخص المزيد من "السنوات" التي تبدو واضحة على وجهه.

ولتناول أكثر من ألف و500 ملغ من الملح في اليوم يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والذي يضعف الجلد لتأثيره على الكولاجين.

وعندما يضعف الجلد فإن ذلك يسبب التجاعيد وخاصة في المناطق التي تكون فيها طبقة الجلد رقيقة كمنطقة حول العينين.

والإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى تنفخ العينين.

وينبغي الانتباه لمصادر الملح الأخرى غير المملحة التي تكون عادة أمامنا على مائدة الطعام، حيث يكون هناك أنواع أطعمة تحتوي على كمية جيدة من الملح كالزيتون المالح والجبنة البيضاء والمخللات.

السكر

هل كنت تعلم أن هذا الطعام الحلو يمكن له ألا يترك أثراً حلواً على الجلد؟.

يمكن لنسبة السكر المرتفعة في الجسم أن تضع حملاً إضافياً على ما يسمى بمسار الأنسولين.

وذلك يمكن أن يؤثر على الأوعية الدموية ويسرع من عملية شيخوخة الجلد.

وبمجرد انقطاعك عن السكر فإنك ستلاحظ الفرق في ظرف أسبوعين.

وعند الابتعاد عن السكر يكون الجلد أكثر نضارة وتكون لون البشرة أكثر حيوية.

وعندما تريد الاستمتاع بطعام حلو فبدلاً من السكاكر يمكنك تناول الفاكهة.

وبما أن الفاكهة تعتبر مصدر للسكر الطبيعي ويعتبر هذا النوع من السكريات المعقدة، ويأخذ الجسم وقت أطول بمعالجتها الأمر الذي لا يترك أثراً سلبياً على الجلد.

القهوة

في حين أنك قد تحب ارتشاف عدة فناجين من القهوة خلال اليوم وخاصة عندما تواجه يوماً مليء بالمهام، إلا أن جلدك لن يكون سعيداً بذلك.

ولا تعمل القهوة فقط على صبغ لون الأسنان وإزالة لونها الأبيض والذي يرتبط بالشباب، بل يمكن أيضاً للقهوة وأن تصيب الجسم بالجفاف ويفقد مظهره الممتلئ.

هذا وأن التجاعيد حول العين تبدو واضحة وبارزة أكثر عندما تخف نسبة السوائل في الجسم وتقل عن نسبتها الطبيعية.

ويمكن شرب الشاي الأخضر ليس فقط لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة، بل لأنه لا يساهم في جفاف الجسم نظراً لكمية الكافيين المنخفضة فيه بالمقارنة مع القهوة.

اللحم الأحمر

في حين أن اللحم الأحمر يعتبر مصدراً هاماً للفيتامين B12 والذي يعتبر ضرورياً لخلايا الدم الحمراء وعمل الدماغ إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤثر على الجلد.

ولتناول اللحم الأحمر بكمية كبيرة ولأكثر من مرة في الأسبوع يمكن أن يؤدي إلى ظهور التجاعيد، إلى جانب تعريض الجسم لحالات صحية خطيرة كأمراض القلب.

فمادة الكارنتين والموجودة بنسبة كبيرة في البروتين الحيواني، يمكن لها أن تصلب جدار الأوعية الدموية مما يتسبب بتجاعيد مبكرة على الجلد.

وفي حال كنت تحب تناول اللحم الأحمر يمكنك تناوله بكمية قليلة خلال الأسبوع أو كوجبة رئيسية لمرة واحدة فقط في الأسبوع.

5 مشروبات كفيلة بتصغير حجم بطنك

مشروب الليموناضة المثلج قد يكون رائعا في قضائه على عطشك في يوم صيفي شدي الحرارة، لكنه لن يكن كذلك بالنسبة لمحيط خصرك، فالسعرات الحرارية التي يحتويها هذا المشروب ليست بقليلة كما قد تعتقدين. ومن حسن الحظ هناك مجموعة من المشروبات التي تطفئ عطشك دون أن تشعري بالذنب قلقا على وزنك، ليس ذلك فحسب، بل تساعدك أيضا لتخسري من وزنك.

المياه المنكهة

المحافظة على رطوبة الجسم أمر مهم في الوقت الذي تسعين فيه لخسارة وزنك، شرب كمية جيدة من المياه تساعد جسمك في المحافظة على توازن السوائل السليم في الجسم، كما يمنع احتباس الماء الذي سبب بشكل كبير انتفاخ البطن، كما يزيد الشعور بالامتلاء مما يجعلك تأكل بشكل أقل.

وإن كانت المياه العادية، بشكلها المعتاد، تسبب لك الملل يمكن إضافة نكهة من الأعشاب الطازجة، الحمضيات، ومعززات النكهة ذات السعرات الحرارية القليلة.

سموثي البطيخ

بما أنه بدون سكر يمكنك تناوله للارتواء وترطيب الجسم دون شعور بالذنب، فالبطيخ مكون قليل السعرات الحرارية ورائع لصنع السموثي، فهو بطبيعته يحتوي على الماء، والعناصر الغذائية، بما فيها الليكوبين المكافح للسرطان، وكذلك الأرجينين من الأحماض الأمينية، الذي أثبتت الدراسات أنّه يساعد في تقليل السمنة ويزيد من كتلة العضلات.

شاي النعناع الفلفلي المثلج

شراب النعناع هو الشراب المثالي للقضاء على العطش، كما أنه من الأكثر فعالية في تصغير حجم البطن والقضاء على الكرش. شاي النعناع يساعد المعدة على حرق الدهون، حتى في حالة الأطعمة ذات نسبة الدهون المرتفعة مثل البرجر والستيك، والتي تحرق بسرعة بفعل هذا الشراب، مما يقضي على الانتفاخ.

شراب الأناناس

لشراب الأناناس ميزتان، الأولى أنّ نكهته تشبه عطلة على الشاطئ ولكن في كأس، والثانية أنه يحتوي مكونين يساعدان على جعل البطن مسطحاً؛ ملعقة طعام من زيت بذور الكتان، وهو من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والأناناس نفسه الذي يحتوي على البروميلين، وهو أنزيم يساعد على تسهيل الهضم، ويقضي على الانتفاخ. 

شراب الشوكولاتة الداكنة

تخيّل! شراب مخفوق الشوكولاتة، وخصوصا الداكنة، تساعدك في تقليل الشهية وتقليل الرغبة الشديدة في الغذاء بشكل عام. هذا الشراب أكثر من كونه وجبة من الوجبات الخفيفة، حاولي أن تتناوليه كإفطار سريع للحفاظ على كبح شهيتك لساعات.

كيف نتخلص من سموم الجسم؟

تشكل بداية العام الجديد فرصة جيدة لإعادة النظر في عاداتنا اليومية السلبية التي تؤثر بشكل مباشر على صحتنا، مما يسمح للسموم بأن تدخل أجسامنا عن طريق تناول الطعام والشراب، أو التعرض للعوامل المسببة للأمراض كالجراثيم والبكتيريا والفيروسات، والتي نحتاج في بعض الأحيان إلى المساعدة للتخلص منها على الرغم من أن الجسم يحتوي على مرشحات طبيعية تعمل على ذلك. ولكي نستعيد نشاطنا وحيويتنا ونطرد السموم بشكل يومي إليكم هذه النصائح.

تجنب الأطعمة المصنعة

ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الطبيعية الطازجة، وتجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة والتي تحتوي على نسب عالية من الدسم والصوديوم والسكريات، والتي تخزن داخل الجسم على شكل سموم ضارة.

الشاي الأخضر

أشارت دراسة نشرت عام 2012 في مجلة الطب الوقائي الأمريكية، إلى أن تناول 3 أكواب من الشاي الأخضر يومياً، يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار والشحوم الثلاثية وزيادة الكوليسترول المفيد في الدم.

ممارسة تمارين التمدد

تساعد تمارين التمدد على زيادة تدفق الأوكسجين عبر الجسم، وبالتالي تسريع عملية طرح الفضلات والسموم.

التعرق

يعد التعرق من أهم الوسائل التي تساعد الجسم على طرح الفضلات والسموم، لذلك ينصح بممارسة التمارين الرياضية والأنشطة البدنية بشكل يومي.

شرب الماء

ينصح الأطباء بشكل دائم بتناول ما بين 6-8 ليتر من الماء يومياً، ويساعد ذلك على تسريع عملية طرح السموم والفضلات عن طريق التبول.

التأمل

يمكن للسموم أن تتواجد في العقل أيضاً، لذلك ينصح بممارسة رياضة التأمل الفكري مرة واحدة في اليوم على الأقل، للتخلص من الشعور بالقلق والتوتر.

حمامات البخار

تساعد حمامات البخار على تخليص الجسم من السموم عن طريق التعرق، ومع درجات الحرارة العالية في الساونا، يطرح الجسم كميات كبيرة من العرق تحمل معها السموم والفضلات إلى خارج الجسم.

التخلص من الفضلات بانتظام

يجب تعويد الجسم على طرح الفضلات بشكل منتظم، وفي حال مواجهة مشكلة وصعوبات في ذلك، ينصح باستشارة الطبيب للحصول على دواء ملين للمعدة والأمعاء.

التنفس العميق

وهي من الطرق البسيطة التي يمكن القيام بها في أي وقت، وتساعد على تزويد الجسم بكمية أكبر من الأكسجين الذي يحتاجه لطرح الفضلات.

الإقلاع عن التدخين والكحول

من المعروف أن العادات السيئة كالتدخين وتناول مشتقات الكحول، تسبب تراكم السموم الضارة في الجسم، لذلك لا بد من الإقلاع عن هذه العادات، للحفاظ على الصحة والتخلص من هذه السموم.

أطعمة صحية تخلصك من سموم الجسم

هناك العديد من الأطعمة الصحية التي يمكن أن تساعد بشكل طبيعي علي التخلص من سموم الجسم، كالبذور والمكسرات ، زيوت اوميجا 3 ، الفول، الخرشوف، الليمون، الجرجير، الثوم، الملفوف، الخضروات الورقية الخضراء.

فوائد الليمون للحامل

تتساءل المرأة كثيرًا عن الأطعمة التي يجب أن تتناولها وتتجنّبها خلال فترة الحمل إذ إن هناك بعض الأنواع التي يمكنها أن تؤثر في شكل سلبي على صحة الجنين. فيجب على المرأة أن تستشير أخصائية التغذية  كي تحرص على حصول الجنين على البروتينات والفيتامينات كافةً. فالليمون مثلًا من الفاكهة التي يمكن للمرأة أن تتناولها  بسبب فوائدها العديدة. تابعينا في هذا النص لتكتشفي ما هي فوائد الليمون للمرأة خلال فترة الحمل وإن كان يؤثر بأي شكل من الأشكال على صحة الجنين.

للمزيد: ما هي اضرار نقص فيتامين د على صحة الحامل؟

من الطبيعي أن تتغير متطلبات التغذية من جسم المرأة أثناء الحمل. فيحتوي الليمون على نسبة عالية من الفيتامين C ، الأمر الذي يجعله من أفضل العلاجات الطبيعية عندما يتعلق الأمر بمعالجة الجهاز المناعي.  وعلى المرأة تناول أطعمة غنية بالفيتامين C وخصوصًا إن كانت تعاني من نقص من الفيتامين C أثناء الحمل. فيفيد الفيتامين C من أجل نمو الجنين في شكل سليم وصحي. إضافةً إلى ذلك، تعتبر مقتطفات الليمون مفيدة جدًّا للمرأة خلال فترة الحمل إذ إنها تساعد على الحد من الشعور بالغثيان وغيرها.

وتتضمّن فوائد الليمون الأخري علاج الإمساك وعسر الهضم  بما أن الليمون منشط للكبد ويوفر ضوابط القولون العصبي. كما أن الليمون يعالج ارتفاع ضغط الدم في الجسم. فلا يجب على المرأة أن تعاني من ارتفاع في ضغط الدم خلال الحمل  لأنه قد يسبب بتسمم الحمل، الأمر الذي يمكنه أن يؤدي إلى الولادة المبكرة. فيساعد الليمون على خفض ضغط الدم وسير فترة الحمل في شكل طبيعي وآمن.

للمزيد: ما هي فوائد البصل للحامل؟

في هذا السياق، تعاني الحمل من تورم القدمين ولا سيما خلال الفصل الثالث من الحمل أي من الأسبوع السابع والعشرين حتى الأسبوع الأربعين  بسبب زيادة وزنها وحجمها. فغالبًا ما تبقى الحامل واقفة وخصوصًا إن كانت عاملة، فيحدث ضغط كبير على رجليها لا سيما خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل. فشرب ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع كوب من الماء الفاتر يمكن أن يساعد في الحد من هذا التورم خلال فترة الحمل.

أخيرًا، تشير العديد من الدراسات إلى أن الليمون يخفّف كثيرًا من أعراض الحمل والمضايقات المرتبطة بها مثل الحرقة وانتفاخ البطن وذلك بما أنه غنيًا بالكالسيوم والمغنيسيوم.

فوائد البقدونس... كنز صحي متكامل!

البقدونس في كل بيت عربي! فمن منا لا يتناول التبولة أو الفتوش مرة في الأسبوع أو أكثر.. ولكن هل تخيلتم أن فوائد البقدونس تشكل كنزا صحيا أيضا فهي تحمل خواصا علاجية لأمراض القلب والكليتين، الجهاز الهضمي وأمراض النساء. حان الوقت لمعرفة أهمية البقدونس!

قد يكون انتشار البقدونس في كافة أنحاء العالم ورخص ثمنها وسهولة تربيتها، تجعلها متوفرة بسهولة. والبقدونس يعتبر قنبلة صحية حقيقية، فقد حددت أبحاث أجريت مؤخرا أن البقدونس تعتبر واحدة من الأعشاب الطبية الثلاثة الأفضل (إلى جانب الثوم والقراص).

وعلى الرغم من كل هذا، فالقليلين يأكلون البقدونس هكذا لوحدها، ومن يقومون بهذا يستخدمون البقدونس لانعاش الفم خاصة بعد تناول وجبة دسمة أو ثوم.

نبتة البقدونس ، والتي تعتبر قائمة منذ أكثر من 2،000 سنة ، حيث قبل وقت طويل كانت تستخدم كدواء وذلك قبل استخدامها كمادة مضافة للغذاء. اليونانيون القدماء عزوا إليها القدرات في تعزيز الصحة وتقوية الرياضيين. في روما أيضا أرجعوا للبقدونس مفعول السحر ضد السكري .

مع الوقت اكتشفوا في المطابخ المتوسطية مساهمة البقدونس في إثراء الأطعمة. على مر التاريخ، حيث استخدم البقدونس كطعام و بهار ودواء وقد صمد بنجاح إلى أن وصل للمطبخ الحديث.

وكان تكامل البقدونس مع المطابخ المختلفة طبيعي وسائد بغض النظر عن الخواص الطبية. كما وهنالك استخدامات أخرى للبقدونس خارج إطار المطبخ، حيث تستخدم الزيوت النباتية الموجودة في نواة البقدونس لإنتاج العطور والعوامل المعطرة في الصابون أو الكريمات.

الغريب أنه في العالم الغربي ، الذي يولي مؤخرا الغذاء الصحي أهمية كبرى، خصوصا في مطاعم الذواقة، تحتل البقدونس (خلافا لبلاد الشام مثلا) مكانا بارزا فقط كلوحة للديكور، منفصلة عن الطعام الذي يقدم، يلقى بها جانبا عند تناول الطبق.

البقدونس عالية الجودة يجب شراؤها طازجة، أي الأوراق الخضراء مع عدم وجود علامات جفاف وتلاشى للون. يجب أن يكون الشطف والتجفيف والقطع عمليات تتم في وقت قريب من الأكل لمنع " تسرب الفيتامينات". في حال رغبتم بدمج البقدونس في الطبخ ، يجب أن تضاف في نهاية الطهي للحفاظ على النكهة و الجودة الغذائية.

ولكن اليكم بعض التحفظات حول فوائد البقدونس : تعتبر الأوراق و الجذور آمنة ولا تحديد على استهلاكها دون خوف من التسمم. الجزء الحساس فقط هي البذور التي تحتوي على الزيوت الأساسية والتي يجب استهلاكها بطريقة مدروسة.

استهلاك الحبوب يمكن أن يسبب الغثيان، الصداع، الحساسية لأشعة الشمس، إحداث الضرر مع مرور الوقت للكبد والكليتين. وأيضا لا ينصح باستهلاك البقدونس للنساء الحوامل خوفا من تحفيز الولادة و لا للمرضعات خوفا من تجفيف الحليب.

ماذا تحوي البقدونس إذا ؟ الملف الغذائي للبقدونس غني جدا فالبقدونس تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية والزيوت الأساسية وبمستوى كثافة (أي مستوى من تأثير ذات الصلة) من جيد إلى ممتاز.

إليكم فوائد البقدونس الصحية التي لا تعد ولا تحصى وخاصة للفيتامينات والمعادن الموجودة فيها :



1 . فيتامين A ( بيتا كاروتين). يحسن الرؤية الليلية وصحة الجلد.



2 . فيتامين B. يساعد في ترميم خلايا الجسم، والإفراج عن الطاقة من الخلايا.



3 . فيتامين C. يساعد في الحفاظ على الجهاز المناعي.



4 . فيتامين E. يسهم في حماية الخلايا من التقادم الناتج عن التقدم في السن.



5 . فيتامين K. يساعد على موازنة لزوجة الدم وتنظيف وانتاج بروتين الكبد.



6 . الحديد. يستخدم لانتاج الهيموغلوبين المطلوب للطاقة.



7 . المنغنيز. يساعد على امتصاص فيتامين C، وينتج الهرمونات الجنسية.



8 . البوتاسيوم. مطلوب للنمو، بناء العضلات والجهاز العصبي.



9 . الزنك . يقوي جهاز المناعة، و يمنع حب الشباب.



10 . الكالسيوم . يعمل على تقوية العظام والأسنان و الشعر .



11 . الألياف والكلوروفيل . تنقي، وتمنع العدوى البكتيرية وتعزز جهاز المناعة .



بالاضافة الى كل ذلك ، داخل 30 غرام من البقدونس التي تحتوي على حوالي 10 سعرات حرارية ، تختبئ:

مستوى ممتاز (أكثر 75% من الاحتياجات اليومية) من الفيتامينات C و A و حمض الفوليك.

مستوى جيد جدا (أكثر من 50% من الاحتياجات اليومية) من الحديد.

مستوى جيد (اكثر من 25 ٪ من الاحتياجات اليومية) من البوتاسيوم والكالسيوم و الألياف والمغنيزيوم و فيتامين E والمنجنيز ..

كوب من البقدونس، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA ) يحوي بيتا كاروتين (فيتامين A) أكثر من الجزرة الكبيرة، و ضعف فيتامين C الموجود في البرتقال، و أكثر من الكالسيوم الموجود في كوب واحد من الحليب وعشرين مرة حديد أكثر وجبة كبد .

في المرة القادمة التي يظهر فيها البقدونس ،كديكور لوجبتكم الفاخرة أو كخلفية لقطعة اللحم، تذكروا خواصه ولا تتخلوا عنه كإضافة غذائية صحية في كل وقت ومكان.



أما أنتم "المدمنون" على التبولة..فلا تشعروا بالذنب لأنكم على درب الصحة السليم !